Saadet Partisi Batman İl Başkanı Mehmet Fırat, gıda israfına ilişkin yaptığı yazılı açıklamada, gıdanın insanlığa sunulan en önemli nimetlerden biri olduğunu belirterek, bu nimetin korunmasının toplumsal ve ekonomik bir sorumluluk olduğunu ifade etti.
Dünyada ve Türkiye’de milyonlarca insanın temel gıda ihtiyaçlarını karşılamakta zorlandığını, buna karşın büyük miktarda gıdanın israf edildiğini belirten İl Başkanı Fırat, israfın yalnızca gıda ürünleriyle sınırlı olmadığını vurguladı.
İl Başkanı Fırat, “İsraf edilen yalnızca ekmek, sebze ya da meyve değildir. Aynı zamanda toprağımız, suyumuz, çiftçimizin emeği, üreticimizin alın teri ve milletimizin kaynakları da israf edilmektedir.” ifadelerini kullandı.
“SADECE VATANDAŞA ÇAĞRI YAPMAK YETERLİ DEĞİL”
Gıda israfıyla mücadelede yalnızca bireysel farkındalık çağrılarının yeterli olmayacağını kaydeden İl Başkanı Fırat, üretimden tüketime kadar uzanan gıda zincirinin daha verimli hale getirilmesi gerektiğini belirtti.
Hasat sonrası kayıpların azaltılması, depolama ve soğuk zincir altyapısının güçlendirilmesi, gıda bankacılığının yaygınlaştırılması ve marketlerde satış dışı bırakılan ancak tüketilebilir durumdaki ürünlerin değerlendirilmesi gerektiğini ifade eden İl Başkanı Fırat, özellikle çocukların israf konusunda bilinçlendirilmesinin önemine dikkat çekti.
YEREL YÖNETİMLERE KOMPOST VE BİYOGAZ ÖNERİSİ
Yerel yönetimlerin de gıda israfıyla mücadelede önemli sorumluluklar üstlenmesi gerektiğini belirten İl Başkanı Fırat, organik atıkların kompost ve biyogaz tesislerinde değerlendirilerek hem çevrenin korunabileceğini hem de ekonomiye katkı sağlanabileceğini kaydetti.
Üretim, stok ve tedarik süreçlerinde dijital teknolojilerden daha etkin şekilde yararlanılması gerektiğini de dile getiren İl Başkanı Fırat, kamu kurumları, yerel yönetimler, özel sektör ve vatandaşların ortak sorumluluk anlayışıyla hareket etmesi çağrısında bulundu.
İl Başkanı Fırat, açıklamasını, “Milletimizin alın terini, çiftçimizin emeğini ve ülkemizin kaynaklarını korumak hepimizin ortak sorumluluğudur. Gıda israfıyla mücadele millî bir görevdir.” sözleriyle tamamladı.