Festivalde Batman yöresinde yapılan içli köfte, şambörek, mumbar dolması, mehir gibi geleneksel lezzetlere yer verilecek. Üniversitenin Merkez Kampüsünde düzenlenecek festivale yoğun katılım beklenirken öğrenci ve öğretim elemanları tarafından Batman’ın zengin mutfak kültürünün sergileneceği stantlarda enfes sunumlar yapılacağı bildirildi.
3. Gastronomi Festivaliyle yöresel lezzetlerin tanıtımının yapılması ve şehrin mutfak kültürünün öne çıkarılması hedeflenirken festivalin Batman'ın zengin damak zevkinin ülkemiz ve dünyaya tanıtılması açısından önemli bir organizasyon olduğu kaydedildi.