Eğitime Batman İl Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Aydın, İl Müd. Yrd.V. Erdoğan Avcı, Gıda ve Yem Şube Müdürü Sedat Coşkun , Eğiticiler ile İlimizde faaliyet gösteren süt ürünleri ile dondurma üreticileri katılım sağladı.
İl Müdürü Mehmet Aydın; 15 adet süt ve süt ürünleri üretici firmanın onaylı işletme olduğunu, eğitimin amacının süt ve süt ürünleri işleme tesislerinin resmi kontrollerinde denetim etkinliğinin artırılması, standardın sağlanması ve en son çıkan mevzuat konularında işbirliğinin sağlanması olduğunu belirtti.
Eğitici Yüksek Gıda Mühendisi Burhan Taşan ise çeşitli konularda bilgi verdi.
Ayrıca yapılan iş ve işlemlerin otokontrolü, resmi kontrollerde doğrulanma, izlenebilirliğin sağlanması ve ürün güvenliği için mutlaka kayıt altına alınması gerektiği konusunda sunum yaptı.
Eğitim sonunda söz alan Gıda ve Yem Şube Müdürü Sedat Coşkun, İşletmelerin Kapasite Raporlarının ve İstihdamı Zorunlu Personel Sözleşmeleri ile işletmelerin güncel olması, değişiklik durumlarında İl Müdürlüğümüze hemen bildirilmesi gerektiğini ayrıca zehirlenme vakaları, Bakanlık numune, İl Numune, Alo 174 gıda ve CİMER şikâyetleri, izlenebilirlik ve şüphe durumlarına istinaden gıda numunelerinin alındığı ve alınmaya devam edileceği hususunda bilgilendirme yapıldı