01-12-2021 22:17
Batman Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün ortağı olduğu ‘Geleneksel Peynir Üretim Teknolojisi ve Standartlarının Avrupa Birliği Işığında Araştırılması’, ‘BestCHEESE’ Projenin 2. uluslararası toplantısı Slovenya'da gerçekleştirildi. Proje kapsamında 23 ve 24 Kasım 2021 tarihlerinde Alpler Bölgesi ve İtalya sınırında yerel peynir üreten aile işletmeleri ziyaret edildi. Eski ve yeni üretim teknolojileri hakkında bilgi alındı. Batman Tarım ve Orman Müdürü Mehmet Gün ve Ziraat Yüksek Mühendisi Barış Doyar, Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgelerinde üretilen yöresel Peynir çeşitleri hakkında sunum yaptı.
