Batman’da kadın emeğini üretime dönüştüren Kadim Tabiat Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, yerel ürünlerden hazırladığı sirke, doğal yağ ve kremlerle üretim faaliyetlerini sürdürüyor.
Geçen yıl 7 kadının bir araya gelmesiyle kurulan kooperatifte, Batman merkez ve ilçelerinde yetiştirilen meyve ve bitkiler değerlendirilerek 40’tan fazla sirke çeşidi üretiliyor.
Hazırlanan ürünler internet üzerinden verilen siparişlerle Batman’ın yanı sıra Türkiye’nin farklı illerine gönderiliyor.
SASON ÇİLEĞİ VE MAZRONA ÜZÜMÜ SİRKEYE DÖNÜŞÜYOR
Kooperatif Başkanı Hecer Aydın, üretimde özellikle Batman ve ilçelerinde yetişen yerel ürünlere ağırlık verdiklerini söyledi.
Sason çileği ile Gercüş’te yetiştirilen Mazrona üzümünün de üretimde kullanıldığını belirten Aydın, bugüne kadar 40’tan fazla sirke çeşidi hazırladıklarını ifade etti.
Aydın, “Batman’da ve ilçelerimizde, köylerimizde yetişen doğal bitki ve meyveleri atölyemizde sirkeye dönüştürüyoruz. Doğal kremler, yağlar ve fermente sirkeler üretiyoruz” dedi.
AK MEŞE FIÇILARDA FERMANTASYON
Sirkelerin ak meşe fıçılarda doğal fermantasyon yöntemiyle hazırlandığını belirten Aydın, alınan desteklerle atölyenin genişletildiğini ve üretim kapasitesinin artırıldığını söyledi.
Yerel ürünleri katma değerli hale getirmeyi amaçladıklarını belirten Aydın, özellikle Batman’a özgü ürünlerin farklı formlarda tüketiciyle buluşturulmasına önem verdiklerini kaydetti.
HEDEF GIDA OSB’DE ÜRETİM TESİSİ
Kooperatifin önümüzdeki dönem hedeflerini de anlatan Hecer Aydın, devlet desteklerinden yararlanarak üretim kapasitesini daha da büyütmek istediklerini ifade etti.
Aydın, “En büyük hedeflerimizden biri Gıda OSB’de bir yer açıp üretim tesisi kurmak. Kadınlarımızın ürettiği ürünleri dünya pazarına sunmak istiyoruz” diye konuştu.
“HEM EVİMİZE KATKI SAĞLIYORUZ HEM ÜRETİYORUZ”
Kooperatif üyesi Beyze Nur Sevim ise üretimin kendileri açısından hem ekonomik hem de sosyal bir karşılığı bulunduğunu belirtti.
Sevim, “Burada 7 kişiyle birlikte doğal ve organik olarak hazırladığımız sirkeler üretiyoruz. Hem evimize katkıda bulunuyoruz hem de birlikte güzel vakit geçiriyoruz. Hep beraber güzel işler başarıyoruz” dedi.
“AİLE BÜTÇEME KATKI SAĞLIYORUM”
Kooperatif üyelerinden Zeynep Kaya da kadınlarla birlikte üretim yapmaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Kaya, “Arkadaşlarımla birlikte güzel işler başarıyoruz. Organik sirkeler üretiyoruz. Bir yandan aile bütçeme katkıda bulunurken diğer yandan üretime katkı sağlıyorum” ifadelerini kullandı.
YEREL ÜRÜNLER EKONOMİYE KAZANDIRILIYOR
Kadim Tabiat Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, kadınların ekonomik hayata katılımını güçlendirmenin yanı sıra Batman’ın yerel tarım ürünlerini işleyerek katma değer oluşturmayı hedefliyor.
Kooperatif, üretim kapasitesini artırarak ürün çeşitliliğini genişletmeyi ve Batman’da üretilen yerel ürünleri daha geniş pazarlara ulaştırmayı amaçlıyor.
